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한국 감자 가격, 공급 감소와 품질 악화로 급등 지난 1년 동안 한국의 감자 가격이 크게 상승했다. 공급량 감소와 품질 저하가 복합적으로 작용한 결과다. 고물가 상황은 이미 외식 산업에도 영향을 미치고 있으며, 일부 업체들은 원가 부담을 줄이기 위해 메뉴 내 감자 사용량을 줄이고 있다. 시장 관계자들은 노지 봄감자가 출하되는 5월까지 높은 가격이 이어질 것으로 예상하고 있다. 한국농수산식품유통공사(aT)의 농산물가격정보에 따르면, 1월 7일 기준 도매 감자 가격은 20kg당 64,300원(미화 약 48달러)으로 전년 동기(46,135원, 약 34달러) 대비 39.37% 상승했다. 전월(48,426원, 약 36달러) 대비로도 32.78% 올라 단기간에 큰 폭의 인상세를 보였다. 가격 상승의 주된 요인은 공..

1. 가격동향 4월 가격 전년 대비 하락 > 4월(4.1.~24.) 가락시장 감자 전체 상품가격 : 61,444원/20kg (전년 대비 6.8% 하락) 2월 저온 및 냉해 피해로 인해 3월에서 4월로 지연된 출하물량 크게 증가4월(4.1.~24.) 전국도매시장 누적 반입량 전년 동기 대비 14.9% 증가 2. 생산 전망 2025년 시설 봄감자 생산량 전년과 비슷 > 2025년 생산량 : 5만 1천 톤 내외 (전년 대비 0.01% 감소, 평년 대비 7.4% 증가) 재배면적 : 2,377ha (전년 대비 1.1% 증가, 평년 대비 10.5% 증가)예상단수 : 2,156kg/10a (전년 대비 1.1% 감소, 평년 대비 2.8% 감소) ‌2월 냉해로 생육이 지연되고, 대과 비율(상서율)이 감소하면서 단수는..

1. 재배·생산(Production & Agronomy)감자 재배potato cultivation재배 면적cultivated area, acreage알곡(괴경)tuber감자 품종potato variety, cultivar씨감자seed potato씨감자 번식seed multiplication무병 씨감자disease-free seed, clean seed개선(개량) 품종improved variety수확량yield per hectare (yield/ha)생육기growing season파종 / 정식planting줄심기row planting괴경 비대기tuber bulking stage상토 / 토양soil media, soil비료 시비fertilization, nutrient application관개irrigati..

1998년 (주)오리온 육성, 보급중만생종 (110~120일), 전분함량이 높음 - 가공용으로 적합생리장해가 적고 기호성이 높음찐감자 (분이 많이 남), 감자전, 감자칩, 감자튀김 등 두백은 분질 특성의 감자이며, 용도는 찜, 튀김(칩용)에 적합하다. 감자의 모양은 둥근 편이며, 유백색의 육색을 가지고 있다. 재배시 유의사항은 가뭄에 주의하고 토양의 수분을 40~50% 정도로 일정하게 유지하는 것이 생육에 유리하다. 만생종의 특징을 가지므로 파종일로부터 120일 이상 지난 후 수확해야 한다. 타품종 대비 맹아(감자싹) 출현 시기가 늦기 때문에 완전히 휴면타파를 시킨 후 파종하여야 한다. 생육기간이 길기 때문에 퇴비와 비료를 충분히 시비한다 (약 20% 이상)

봄감자 생산량은 39만 7,613톤으로 전년의 35만 8,022톤보다 3만 9,591톤(11.1%) 증가 ❍ 재배면적: (’23) 14,699㏊ → (’24) 15,521ha ( 5.6%) ❍ 10a당 생산량: (’23) 2,436㎏ → (’24) 2,562kg ( 5.2%) ❍ 총 생산량: (’23) 358,022톤 → (’24) 397,613톤 (11.1%)   □ 재배면적은 1만 5,521ha로 전년의 1만 4,699ha보다 822ha(5.6%) 증가 ❍ 파종기 가격 호조 등의 영향으로 재배면적 증가(5.6%)＊ 감자 가격(한국농수산식품유통공사, 도매, 수미(노지), 상품, 1kg)연 평 균: (’21) 1,618원 → (’22) 2,341원 → (’23) 2,303원 → (’24) 1,982원 /..

1. 해충방제용 농약의 작용점가. 살충제의 작용점 종류 살충제는 일반적으로 ①곤충의 신경계에 작용하거나 ②미토콘드리아에 작용해 호흡을 저해하거나 ③해충 체내의 에너지대사 교란 ④호르몬 기능 교란 등 다양한 작용을 통해 해충을 죽게 한다. 나. 살충제의 작용점 도달 경로 살충제는 해충 체내 침입경로에 따라 입을 통해 들어가 죽게 하는 식독제(소화중독제), 곤충의 몸(체벽)이나 다리의 마디를 통해 체내로 들어가 죽게 하는 접촉독제, 호흡을 통한 흡입 독제로 구분한다.  1) 식독제 살충제 식독제 살충제는 해충의 입을 통해 들어가 중장 내에서 흡수되어 해충을 죽게 하는 약제로 곤충 중장의 pH에 의해 크게 영향을 받는다. 산성 용액에 잘 용해되는 약제는 중장의 pH가 산성인 딱정벌레목 해충에 살충효과가 높다...

가. 사용목적에 따른 분류 농약을 식물 병의 원인인 미생물 (진균, 세균, 원생동물 등)을 방제하기 위해 사용하는 약제인 살균제 (殺菌劑), 해충을 방제하기 위해 사용하는 약제인 살충제 (殺蟲劑), 거미강에 속하는 응애를 방제하기 위한 약제인 살비제 (殺螕劑), 선형동물문에 속하는 선충을 방제하기 위한 살선충제 (殺線蟲劑), 잡초를 방제하기 위해 사용되는 약제인 제초제 (除草劑), 식물의 생육촉진, 억제, 개화촉진, 낙과방지 등 식물의 생육을 조절하기 위해 사용하는 약제인 식물생장조절제 (植物生長調節劑) 및 보조제 (補助劑) 등으로 분류하는 것을 말한다.  1. 살균제(殺菌劑, Fungicide) (가) 사용목적 1) 종자소독제: 작물 종자·종묘의 표피 및 내부에 감염된 미생물을 살멸시키는 것으로 베노밀..

산업안전보건법은 효과적인 안전보건 활동을 위해 기본적인 ‘구성원의 역할’과 ‘공식적인 절차’를 규정하고 있다.  안전보건 전문인력 배치 사업주·경영책임자등은 안전보건관리책임자·관리감독자· 안전보건총괄책임자가 안전보건업무를 충실히 수행토록 조치 사업주·경영책임자등은 안전관리자·보건관리자·안전보건관리담당자·산업보건의를 배치*하고, 해당 업무 수행을 위한 업무시간을 보장 * 「산업안전보건법」에서 업종 및 규모를 고려하여 정한 수 이상으로 배치 안전보건관리규정 산재예방 관리체계·책임 명확화, 기준 확립 등을 위해 안전보건 관리규정*을 작성 * 안전보건 관리조직과 그 직무, 안전보건교육, 작업장 관리, 사고 조사 및 대책 등 포함 안전보건관리체제 안전보건관리책임자·관리감독자·안전관리자·보건관리자·산업 보건의 등을..

모든 농약은 원소의 구성 정도에 따라 일정한 화학구조를 가지게 되므로 농약의 이름은 화학명(Chemical Name)으로 명명할 수 있다. 화합물의 체계적인 명명법은 IUPAC(International Union of Pure and Applied Chemistry) 혹은 CA(Chemical Abstract) Service에서 규정한 명명법에 따라 화학명이 붙는다. 그러나 화학명은 그 화합물을 구성하는 모든 원소를 나타내기 때문에 화합물의 구조가 복잡해짐에 따라 이름이 길어지게 되어 일반인들은 명명을 하기가 어렵게 되어 있다. 따라서 가능하면 농약을 구성하고 있는 모핵 화합물의 이름을 암시하면서 단순화시킨 일반명(Common Name)을 만들어 전 세계적으로 사용하고 있다. 그러나 일반명은 화학명에서 ..

‘새봉’은 2010년말 새로 육성된 칩가공용 2기작 감자품종이다. ‘새봉’은 건물함량이 높아서 기름을 덜 사용할 뿐만 아니라 환원당함량이 낮아 기름에 튀겼을 때 칩의 색깔이 밝은 특성이 있다. 괴경모양이 둥글고 숙기가 빠르기 때문에 조기재배에 적합하다. 감자 괴경의 겉은 담황색이지만 속은 흰색이다. 잎이 작고 좁으며 꽃은 흰색으로 피며 열매가 많이 달리는 편이다. 건물함량이 높고 환원당 함량이 낮아 칩가공 수율이 높다. 바이러스에 매우 강하기 때문에 씨감자 생산이 비교적 수월하다. 또한, 휴면기간이 50~60일 정도로 짧아 남부지방 뿐만 아니라 중부 해안지방에서도 봄, 가을 연중 두 번 재배할 수 있으며, 90~95일 정도면 수확할 수 있는 조생종이기 때문에 재배기간이 짧은 가을재배에 유리하다. ‘고운..