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생리장해에 강하며 건물 함량이 높고 맛이 좋은 감자 '다미' 주요특성 ○ 중생종으로 괴경모양은 원형, 표피색은 러셋형태임 ○ 육색은 흰색, 건물률이 높고 맛이 좋음 ○ 역병과 바이러스에 강한 편으로 씨감자 생산에 유리함 ○ 용도 : 일반 식용 적응지역 ○ 제주도를 제외한 전국 봄 감자 및 고랭지감자 재배지역 재배상 유의점 ○ 수미보다 더뎅이병에 약하므로 병원균 밀도가 높은 곳에서는 재배하지 말아야 함 ○ 생육기간이 다소 긴 편이므로 봄 재배 시 출현을 앞당길 수 있도록 산광 싹틔우기를 철저히 하여야 함 생육특성 품종명 출현율 (%) 경장 (㎝) 경수 (개/주) 괴경수 (개/주) 괴경중 (g/개) 총괴경중 (g/주) 휴면기간 (일) 수량성 (㎏/10a) 다미 95.6 48.6 2.2 12.2 63.1 77..

구 분 : 육성품종 / 감자 골든 시드 프로젝트 사업 육성품종(213009-05-3-SB520) 주요특성 1. 내서성 및 다수성으로 중앙아시아 지역 기후에 적응성이 좋음 2. 지상부 숙기는 중숙성임 3. 꽃은 흰색이며, 환경에 따라 열매가 맺힘 4. 괴경은 장타원형으로 눈이 얕고 표피와 육색이 진한 황색임 5. 카자흐스탄, 키르기스스탄 및 국내 고랭지 여름재배에 적합함 6. 휴면기간은 90일 내외로 수미와 유사함 재배상 유의점 1. 감자역병 및 바이러스에 약하므로 채종재배 시 진딧물방제 등 병해충 방제를 철저히 할 것 2. 생육기간이 다소 길어서 국내 고랭지재배 시는 산광싹틔우기를 통해 출현을 촉진하도록 할 것 품질특성 : 육질 및 식미 특성(조리형태: 삶은 감자) 계통명 육질 관능평가결과 향기 색깔 저..

용어정리신선 편의 식품(식약처): 농․임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한 것으로서 그대로 섭취할 수 있는 샐러드, 새싹채소 등의 식품신선 편이 농산물(농진청): 절단(박피, 다듬기 포함) 및 세척과정을 거친 과일, 채소, 나물, 버섯류로 본래의 식품 특성을 유지하고 있으며 위생적으로 포장되어 편리하게 이용할 수 있는 농산물국내 시장규모 및 동향국내 유통 체계 : 기본적으로 유통경로는 농가→생산자단체→산지유통인→도매시장→중도매인→소매업체→소비자 등으로 이어지는 구조로서 5단계가 넘는 경우가 많음.성장세를 유지하고 있는 신선편이 과일‧채소 시장의 규모가 2020년 기준 1조 1,369억 원으로 1조원 규모를 돌파할 것으로 내다봄. 가구용 ..

https://m.khan.co.kr/environment/climate/article/202306251526001?utm_source=urlCopy&utm_medium=social&utm_campaign=sharing [기후적응①]기후적응 실패한 수미 감자…빠르게 변화하는 자연, 적응 못하는 농업 “수미는 이제 끝난 것 같아요. 빨리 알아차린 농민들은 벌써 몇년 전부터 품종을 바꾸고 있어요.” 지난달 29일 강원 횡성 둔내면의 감자 농장에서 만난 농장주 추승호씨는 국내... m.khan.co.kr 기후적응 실패한 수미 감자…빠르게 변화하는 자연, 적응 못하는 농업 - 경향신문 김기범 기자 (2023.06.25) 전 세계 과학자와 세계 각국 정부 대표단이 합의해 작성한 ‘기후변화에 관한 정부 간 협의체(..

좋은 품종 감자의 조건 1. 육종목표에 맞는 품종 : 칩가공용, 단휴면 2기작용 등 2. 숙기 및 수량 : 숙기가 빠르고 수량이 많은 품종 3. 내병성 : 역병, 바이러스, 풋마름병 등 4. 품질 : 맛, 환원당, 생리장해, 칩색깔 등 5. 재배하기 쉬운 품종 6. 기계화적응성이 높은 품종 : 땅속줄기 탈리성 7. 휴면 및 저장성 우량씨감자의 조건 1. 병해충이 없는 씨감자 : 특히 바이러스, 풋마름병, 역병 등 2. 휴면기간이 적당히 타파된 씨감자 3. 다른 품종이 섞이지 않은 씨감자 4. 쪼개지거나 혹이 달리는 등 생리장해가 없는 것 5. 적당한 씨감자의 크기 : 50~240g

감자 (학명 : Solanum tuberosum L.) 계 통 명 : 대관2-53호 (하이칩, high chip) 주요특성 1. 조생종으로 반직립형으로 자라며 화경에 안토시아닌 함량이 높고 꽃은 흰색임 2. 괴경모양은 편원형이며 표피는 담황, 육색은 유백색임 3. 전분함량은 중간정도이나, 칩품질이 우수함. 역병과 모자이크바이러스에 다소 약하며, 더뎅이병에 중도저항성임. 4. 기형서와 열개서 발생이 대지보다 적은 편임 5. 괴경의 휴면기간은 대지, 추백보다 다소 긴 수확후 60∼70일임 6. 용도 : 2기작 식용 및 칩가공용, 수출용(칩, 플레이크 가공용) 가변특성(’18, 지역적응시험, 봄재배) 1. 대지에 비하여 줄기수는 적으나, 경장은 비슷하며 강건한 편임 2. 포기당 괴경수는 다소 적으며, 괴경당 ..

감자 (학명: Solanum tuberosum L.) 골든볼 (Goldenball) 육성품종 (대관1-110호(IT245950) × 대관1-116호) 주요특성 1. 지상부 숙기는 조중숙성이며 꽃은 흰색으로 핌 2. 괴경모양은 원형이며 표피와 육색 모두 황색임 3. 괴경의 껍질 제거 또는 마쇄후 갈변 지연 특성이 우수함 4. 휴면기간은 90～100일 내외로 수미보다 긴 편임 5. 용도: 일반식용 및 신선편이 간단가공 가변특성 (’17∼’19, 지역적응시험) 1. 경장은 대조품종인 ‘수미’보다 긴 편임 2. 포기당 경수(줄기수)는 2.8개로 ‘수미’와 차이가 없음 3. 포기당 괴경수는 7.3개 내외이며 ‘수미’와 유사함 4. 괴경 1개당 평균 무게(괴경중)는 수미와 유사함 5. 포기당 총괴경중은 ‘수미’보다..

1a (아르)는 약 30평, 0.01 헥타르10a는 약 300평 (=1단보) 입니다.   농업용어인 단보당 수확량은 300평 단위구역당 수확량을 말합니다.

’23년 봄감자 생산량은 35만 8,022톤으로 전년의 30만 3,211톤보다 5만 4,811톤(18.1%) 증가 ❍ 재배면적: (’22) 13,017ha → (’23) 14,699ha(12.9%) ❍ 10a당 생산량: (’22) 2,329kg → (’23) 2,436kg(4.6%) ❍ 총 생산량: (’22) 303,211톤 → (’23) 358,022톤(18.1%) * 1ha = 10,000㎡, 10a = 1,000㎡, 1톤 = 1,000kg 2023년 기준 10a 당 2436kg 생산이라면, 300평 당 2436kg 이니 1평당 약 8kg 생산되었습니다. 감자 단보당(段步當) 수확량 일반적으로 봄감자 평당 수확량은 약 7kg, 가을,겨울감자 평당 수확량은 약 6kg 입니다. 출처 : 통계청, http..

감자 수확과 저장: 올바른 관리로 안전한 보관 보장하기 감자는 영양이 풍부한 작물이지만, 수분 함유량이 높아 장기간 보관하기 어렵습니다. 따라서 올바른 수확과 저장이 중요합니다. 1. 저장용 감자의 수확 시기 및 방법 감자는 잎이 누렇게 변하고 완전히 마른 직전에 수확하는 것이 좋습니다. 이때 감자알이 완전히 익어 전분이 축적되며, 껍질이 코르크화되어 속살과 밀착됩니다. 너무 일찍 수확하면 수량이 감소하고 품질이 나빠지며, 껍질이 쉽게 벗겨져 부패가 발생할 수 있습니다. 수확할 때 기계적 상처를 주의해야 합니다. 상처가 나면 부패 위험이 높아집니다. 2. 저장 관리 방법 가. 저장 전 처리 (가저장) 감자는 수확 후 호흡열로 인해 빠르게 신선도를 잃습니다. 따라서 즉시 포장하거나 쌓지 않도록 합니다. 상..