감자의 생장과 발달 (2) 영양생장 단계

 

1) 잎과 줄기의 생육

• 감자의 잎과 줄기는 생장점 정단부에서 분열되어 분화된다.
• 덩이줄기에서 발생한 싹이 땅 위로 올라올 때에는 마디 사이가 짧고 잎과 잎 사이가 매우 조밀한 상태이다.
• 줄기가 자라면서 꽃이 필 때까지는 마디 사이의 길이가 늘어난다.
• 땅속에 위치한 덩이줄기의 마디 사이에서는 땅속줄기가 나와 자라다가 덩이줄기로 발전한다.
• 잎의 역할은 태양의 광에너지를 이용하여 탄소동화작용을 하여 탄수화물을 합성하는 것이다.
• 잎의 면적은 엽면적지수로 표현되며, 이는 감자의 수량과 관련이 있으며 증가할수록 감자 수량도 증가하지만 일정 수준 이상에서는 오히려 감소한다.
• 품종에 따라 잎과 줄기의 생육 정도가 다르며, 특히 만생품종은 생육기간이 길어 웃자라게 될 가능성이 높다.

2) 뿌리의 생육

• 감자의 뿌리는 원뿌리와 실뿌리로 구성되며, 씨감자를 심을 때에는 모두 실뿌리이기 때문에 지하부의 분포가 얕다.
• 덩이줄기의 싹에서 나오는 뿌리는 수평으로 최대 60cm, 깊이로는 120cm까지 분포한다.
• 뿌리의 생육은 땅 표면 가까이 있는 뿌리는 밑으로 향하는 성질이 있으며, 토양양분과 토양구조에 영향을 받는다.
• 물 공급에 따라 뿌리의 생육이 변화하며, 물이 부족할 경우 초기 생육이 지연될 수 있다.

3) 꽃 피는 습성

• 감자의 꽃은 줄기의 선단부에서 발생하며, 꽃이 피는 온도와 일조량이 영향을 준다.
• 꽃의 발달은 일장과 밤의 온도에 영향을 받으며, 장일조건과 고온이 꽃의 발달을 촉진시킨다.
• 꽃이 많이 핀다고 해도 대부분은 열매가 맺어지지 않으며, 꽃의 제거 작업은 필요하지 않다.

4) 땅속줄기의 생육

• 덩이줄기의 형성은 땅속줄기의 발생이 선행되어야 하며, 땅속줄기는 옆 방향으로 생장하는 특성을 가진다.
• 땅속줄기의 자람은 지베렐린에 의해 조절되며, 장일조건과 고온은 땅속줄기의 자람을 촉진시킨다.
• 덩이줄기의 형성을 억제하려면 잎에 지베렐린을 살포하여 땅속줄기의 자람을 촉진시키고 덩이줄기의 형성을 억제한다.